Einrichtungen

Werkstatt Von Wurstwaren Und Fleischverarbeitung

Unser Unternehmen verfügt über eine moderne Wurst und Fleischverarbeitung Werkstatt who gibt es eine Produktionseinheit für Wärmebehandlung von Wurstwaren, eine Produktionseinheit für Fleischprodukte und auch drei Linien für die Verarbeitung und Standardisierung von frischem Kalb, Schwein und Lamm, die Kapazität insgesamt von 5 Tonnen pro Tag haben.

Es befindet sich in einer modernen neuen privaten Fabrik in der Gegend von Foustani Almopia, der Präfektur Pella. Die Räumlichkeiten der Anlagen des Unternehmens überschreiten die Fläche von 3500 qm und sind auf einem privaten Grundstück von 30 Dekar gebaut.

Alle Einrichtungen, die mechanische Ausrüstung und Infrastruktur sind basierend auf strenge Hygienestandards entworfen worden und entsprechen vollständig den Standards und Anforderungen der internationalen Gemeinschaft. Die Produktions- und Normungsprozesse sind nach ISO 22000 zertifiziert und finden mit einem privaten Tierarzt und Lebensmitteltechnologen statt.

Unsere Schlachtentechischen Anlagen

Der industrielle Schlachthof unseres Unternehmens ist einen der modernsten Schlachthöfe im Griechenland, mit insgesamt drei Linien für das Schlachten von Kalb, Schwein und Lamm und Kapazität von 2500 Tonnen pro Jahr. Der Schlachtenprozess ist nach ISO 22000 zertifiziert, erfolgt in Anwesenheit von amtlichem Tierarzt und gleichzeitig wird der europäische Verhaltenskodex betreffend den Tierschutz umgesetzt.

Zu unseren Einrichtungen gehören auch Ställe für die Tiere, Brückenwaage für die schweren Fahrzeugen sowie Kältekammern beim heutigen Stand der Technik zur Vorkühlung und Konservierung von Fleischwaren nach dem Schlachten bis ihre Beladung. Unsere Firma hat schließlich ihre eigene kühle LKW und Tiertransporter.

Sehen Sie sich die Zertifizierungen unserer Anlagen und Produkte an

Überwinterung tierischer Nebenprodukte

Unser Unternehmen hat sich vom Anfang an um den Umweltschutz und um das Gesundheitswesen gekümmert und somit bei der Schaffung der geeignetesten Infrastruktur investiert, sodass es heute eine vollständige vertikal integrierte Einheit ist, die der Umwelt keinen Schaden verursacht und 100% die griechische und europäische Gesetzgebung erfüllt.

Der moderne Bioreaktor unseres Unternehmens

Tierische Nebenprodukte gemäß der Verordnung (EG) Nummer: 1774/2002 des europäischen Parlaments werden in drei Kategorien mit einem ähnlichen Risikoniveau unterteilt. Die ersten beiden Kategorien werden in der Verbrennungsanlage verbrannt, über die unser Unternehmen verfügt. Die dritte Kategorie, die aus den null- Risiko- Produkten besteht, wird von unserer Einheit des Stillstandes der tierischen Nebenprodukte ausgenutzt, indem diese Produkte ins Futter für Haustiere und Pelztiere verwandelt werden.

Flüssigen Rückstände nach der Filterung werden in den Bioreaktor geleitet, über den unser Unternehmen verfügt. Dort erfolgt der biologische Abbau durch Bakterienpopulationen, die zu diesem Zweck angebaut werden. Auf einer rein natürlichen Weise und ohne die Zugabe von Chemikalien wird somit der Umwelt Wasser mit solcher Reinheit zurückgegeben, die es geeignet für die Bewässerung macht. Diese Technologie ist weltweit bekannt und unser Unternehmen ist ein der ersten in Griechenland, die das anwendet.

Unsere Läden

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