Grütze mit Wurst Foustanis und Pilze

Zubereitungszeit: 25 Minuten

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Chef: Theodoros Kouratzoglou

Zutaten für 2 Personen:

• Zwei Würste Foustanis mit Lauch (oder Schnittkäse)
• 200 g. Grütze
• Getrocknete Zwiebel
• Frische Zwiebel
• Grüner und roter Paprika
• Kirschtomaten
• Pilze
• Weißwein
• Salz und Pfeffer

Ausführung:

1. Machen Sie die Grütze in Gemüsebrühe weich und lassen Sie sie ein bisschen andicken.
2. Dünsten Sie in einer Pfanne Zwiebeln, Paprika und Champignons mit weniger Butter.
3. Schneiden Sie die Würste in Scheiben und fügen Sie sie in die Pfanne hinzu.
4. Fügen Sie den Bulgur und begießen mit Weißwein.
5. Mit Salz und Pfeffer würzen und servieren Sie.